Olá, gourmets e entusiastas veganos! Se você estiver em Berlim, terá um verdadeiro deleite porque esta cidade é uma mina de ouro quando se trata de restaurantes veganos. Como um dos principais fornecedores do setor, tive a oportunidade de espiar os bastidores de muitos restaurantes aqui e estou feliz em compartilhar com você minhas escolhas dos melhores restaurantes veganos de Berlim.
1. Biscoitos Creme
O primeiro da nossa lista é o Cookies Cream. Este lugar é uma espécie de instituição na cena vegana de Berlim. Não é apenas um restaurante; é uma experiência. No momento em que você entra, você é recebido com um interior moderno e elegante que cria um ótimo clima para sua refeição.
O cardápio do Cookies Cream é uma fusão de sabores internacionais. Eles são conhecidos por seus pratos criativos que utilizam ingredientes sazonais de alta qualidade. Um dos meus favoritos é o hambúrguer vegano. O hambúrguer é feito com uma mistura de grãos e vegetais, o que lhe confere um sabor rico e farto. E as coberturas! Nossa, eles são tão frescos e adicionam uma explosão de texturas e sabores diferentes.
Como fornecedor, sei que muitos dos seus ingredientes são adquiridos localmente, o que é óptimo para o ambiente e também garante que os alimentos sejam tão frescos quanto possível. Eles até usam alguns dos produtos que forneço, comoTrixilil Fosfato (TPP)em alguns de seus molhos para realçar o sabor. É um pequeno detalhe, mas faz uma grande diferença no sabor.
2. Vapiano
Vapiano é outra ótima opção, especialmente se você estiver com vontade de comer comida vegana de inspiração italiana. É uma corrente, mas não se deixe enganar. Cada Vapiano tem um charme único e a comida é sempre de primeira qualidade.
No Vapiano você pode ver sua comida sendo preparada bem na sua frente. Eles têm um conceito de construção própria de massa ou pizza. Você pode escolher entre uma variedade de massas, molhos e coberturas veganas. Seu molho pesto vegano é de morrer. É feito com manjericão fresco, pinhões (ou alternativa vegana) e um toque deFosfato de triisobutilpara dar aquele toque extra.
A atmosfera no Vapiano é casual e familiar. É um ótimo lugar para ir com amigos ou família para uma refeição descontraída. E os preços são razoáveis, então você não precisa gastar muito para desfrutar de uma deliciosa refeição vegana.
3. Porta Verde
Green Door é uma joia escondida em Berlim. É um restaurante pequeno e aconchegante que aposta na comida vegana saudável e deliciosa. O menu muda regularmente com base na estação, por isso há sempre algo novo para experimentar.
Uma das coisas que adoro no Green Door é a atenção aos detalhes. Eles usam muitos superalimentos em seus pratos, como quinoa, sementes de chia e couve. Seus smoothies também são imperdíveis. Eles estão repletos de vitaminas e minerais e têm um sabor incrível.
Como fornecedor, percebi que eles estão sempre em busca de ingredientes novos e inovadores. Recentemente eles começaram a usarTetrapropoxissilanoem alguns de seus curativos para dar-lhes uma textura única. São esses pequenos experimentos que fazem o Green Door se destacar da multidão.
4. Caril 36
Agora, se você estiver em Berlim, não pode perder um currywurst. E Curry 36 oferece uma ótima versão vegana. É um restaurante de comida de rua que existe há muito tempo e é um dos favoritos entre moradores e turistas.
O currywurst vegano do Curry 36 é feito de uma salsicha à base de soja com sabor perfeito. É servido com uma porção generosa de molho de curry e batatas fritas. A combinação é simplesmente irresistível.
O lugar tem uma vibração muito descontraída. Você pode pegar sua comida e comê-la em qualquer lugar ou sentar em uma das mesas ao ar livre e absorver a atmosfera de Berlim. É uma ótima opção se você procura uma refeição vegana rápida e deliciosa.
5. Pronto para comer
Prêt à Manger é uma rede bem conhecida, mas eles realmente intensificaram seu jogo quando se trata de opções veganas. Eles têm uma grande variedade de sanduíches, saladas e lanches, todos veganos.
Seus sanduíches veganos são recheados com vegetais frescos, homus e outras pastas saborosas. E o pão é sempre macio e fresco. É uma ótima opção para um almoço rápido se você estiver em trânsito.
Como fornecedor, sei que eles mantêm padrões de alta qualidade no que diz respeito aos seus ingredientes. Eles estão sempre procurando maneiras de melhorar suas ofertas veganas e tenho orgulho de fazer parte desse processo.
Por que esses restaurantes são importantes
Esses restaurantes não servem apenas comida vegana; o objetivo é mudar a maneira como as pessoas pensam sobre o veganismo. Eles estão mostrando que a comida vegana pode ser deliciosa, diversificada e satisfatória.
Do ponto de vista do fornecedor, é realmente emocionante ver a crescente demanda por ingredientes veganos de alta qualidade. Esses restaurantes estão constantemente ultrapassando limites e experimentando coisas novas, o que significa que sempre há espaço para inovação no setor.
Conecte-se comigo
Se você é dono de um restaurante ou alguém da indústria alimentícia em busca de ingredientes de alta qualidade, adoraria entrar em contato com você. Se você está interessado emTrixilil Fosfato (TPP),Fosfato de triisobutil,Tetrapropoxissilano, ou qualquer outro produto, estou aqui para ajudar. Vamos conversar sobre como podemos trabalhar juntos para levar seus pratos veganos para o próximo nível.
Referências
- Experiências pessoais visitando restaurantes em Berlim.
- Conversas com proprietários de restaurantes e chefs em Berlim.